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Ingredientes
3 tazas de bebida Cola
2 tazas de agua
1 taza de arroz de grano largo
1 diente de ajo
1 cebolla
1/2 pimiento verde
pasas de uva al gusto
2 cdas. de aceite
1 tomate
1 cubito de caldo de pollo
100 gr. de aceitunas negras sin carozo
sal y pimienta a gusto
agua
Preparación
Dorar el arroz en una olla con el aceite,
la cebolla y el ajo. Aparte hervir el agua
con la bebida Cola y agregar el cubito de
pollo y el arroz ya salteado. Batir en la
licuadora las aceitunas, el pimiento y el
tomate, agregar a la olla junto con las
pasas, la sal y la pimienta. Cocinar por
20 minutos aproximadamente.
Es particularmente bueno como
acompañamiento de roast beef, pavo o
cerdo.
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