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Ingredientes
1 pollo trozado
10 cebollas pequeñas
2 pimientos verdes
100 gr. de jamón crudo en un trozo
1 taza de vino blanco
1 tomate
2 dientes de ajo
aceite
sal y pimienta
Preparación
Dorar los trozos de pollo en una cacerola
con un fondo de aceite.
Salpimentar y agregar las cebollitas
peladas y enteras, el jamón cortado en
tiritas de 4 cm. de largo y los pimientos
en tiras anchas.
Incorporar el vino blanco, el tomate
cortado en cubitos y los ajos picados.
Reforzar la sazón.
Colocar a fuego suave hasta que el pollo
esté cocido y los vegetales a punto.
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