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Ingredientes
4 muslos de pollo.
4 ajos
2 limones, jugo
2 cda. de aceite de oliva
1 cubo de caldo de ave
Preparación
Frotar los pollos con los ajos, salarlos y
pintarlos de aceite. Poner el resto del
aceite en el fondo de una bandeja para
horno.
Colocar los pollos en la bandeja,
rociarlos con el jugo de un limón, poner
el cubo de caldo desmenuzado por encima y
asar durante aproximadamente 1 hora a 200º
C.
En el tiempo de asado se riega el pollo
varias veces con la salsa que va quedando
en la bandeja.
Cuando esté dorado se retira la salsa,
tratando de raspar lo que esté pegado en
el fondo de la bandeja, se agrega el jugo
del otro limón y se completa, si es
necesario, con un poco de agua caliente.
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