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Ingredientes
1 pollo cortado en piezas
1 trozo de cebolla
250 gr. de tomate rebanado
1 lata de pimientos morrones cortados en
tiritas
150 gr. de tocino
1/2 taza de caldo
1/2 l. de vino blanco
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Preparación
Freír el pollo en un poco de aceite de
oliva.
En una cacerola colocar una tanda de
pollo, una de cebolla rebanada, una de
tomate, los pimientos y el tocino. Bañar
con el vino y el caldo. Tapar
perfectamente y cocinar a fuego lento
aproximadamente 1 hora.
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