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Ingredientes
2 pechugas de pollo
1 limón, jugo
2 dientes de ajo picados
1 cubo de caldo desmenuzado
Harina
Huevo batido
Sal y pimienta
Aceite para freír
Preparación
Cortar las pechugas en tiritas. Mezclar el
jugo de limón con el ajo picado, el cubo
de caldo y la pimienta. Cubrir las tiritas
pechuga, envolverlas bien con este jugo y
dejar macerar 2 ó 3 horas.
Pasar las tiritas por harina, huevo batido
y harina nuevamente para freírlas en el
aceite hasta que se doren. Escurrir sobre
papel absorbente y servir acompañadas de
ensalada.
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