Ingredientes

1 kg. de pechuga de pavo deshuesada
1 taza de miel
1 taza de vino blanco
1/4 taza de agua
3 cditas. colmadas de maicena
1/2 taza de nueces troceadas

Preparación

1. Dejar remojando el pavo en agua con 1/2 taza de vinagre durante toda la noche.

2. Lavar el pavo, agregar sal a gusto y la miel. Colocarlo en un recipiente hondo apto para horno.

3. Hornear 1/2 hora a fuego fuerte y 3/4 de hora a fuego lento.

4. Mezclar el vino con agua en un tazón y mojar el pavo cada 15 minutos para mantenerlo hidratado y obtener el jugo necesario para preparar la salsa.

5. Separar el jugo obtenido del pavo, disolver la maicena en agua fría y verter todo en una olla a fuego lente, hasta que espese.

6. Servir el pavo en rodajas bañadas con la salsa.