Ingredientes

1 pierna de cordero
mantequilla
100 gr. de tocino
perejil a gusto
4 ajos
jugo de 2 limones

Preparación

Cortar la pierna de cordero en pedazos de regular tamaño y cocinar en cacerola con un poco de mantequilla, dándole vueltas con frecuencia hasta que esté medio asado.

Agregar entonces el tocino frito con perejil, los ajos machacados y el jugo de dos limones medianos o uno grande.

Cocinar hasta que termine de asarse.