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Ingredientes
200 g de zumo de limón
400 de azúcar glass (flor, impalpable)
800 de leche
Preparación
Batir hasta homogeneizar el azúcar con el
limón. Añadir luego la leche y solamente
batir unos 20 segundos a velocidad media.
Meter al congelador un par de horas antes
de tomarlo.
Finalmente, para servir, ponerlo
preferentemente en copa de cava, con los
bordes mojaditos en azúcar, una pajita y
una hoja de menta.
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