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Ingredientes
Jugo de 1 pomelo
Jugo de 1 naranja
Jugo de 2 mandarinas
Virutas de limón
Gaseosa de lima limón
Gotas de esencia de azahar (opcional)
Preparación
Tomar tres medidas de hielo picado en
punto medio. Verter el jugo de pomelo,
luego el de naranja y finalmente el de
mandarinas. Agregar la gaseosa con
fuerza, para que haga espuma. Decorar
con virutas de limón y adicionar dos o
tres gotas de esencia por vaso.
Servir en vaso largo, previamente
decorado con borde de azúcar (pasar el
borde del vaso por media naranja o clara
de huevo y sumergir en un platillo
cubierto de azúcar blanca o rubia, de
ser posible)
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