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Ingredientes
2 manzanas verdes bien lavadas, sin el
corazón ni el rabito
2 limones grandecitos bien pelados, sin
nada de hollejo
200 gr. de azúcar
300 gr. de agua
800 gr. de hielos
8 ó 10 hojas de menta
Preparación
Poner todos los ingredientes en una
procesadora, exceptuando el agua y el
hielo, y procesar un minuto a velocidad
media.
Añadir unos cinco hielos y procesar tres
minutos a velocidad máxima para que la
trituración sea perfecta.
Por último, añadir el agua y los hielos
y procesar hasta que no se oiga ruido de
hielos grandes.
Nota: Si se desea, se pueden pelar las
manzanas, pero el sabor y el color del
granizado varían..
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