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Ingredientes
1 taza de aceitunas negras
1 cda. de pimentón dulce
Aceite de oliva
1 cebolla grande
Ajo en polvo
Sal
Preparación
Escurrir las aceitunas de su líquido,
colocarlas en un bol y echar una buena
cucharada de pimentón dulce de calidad,
la cebolla cortada en juliana fina, ajo
en polvo y sal al gusto.
Finalmente, agregar un buen chorro de
aceite de oliva de sabor suave.
Dejar macerar al menos un par de horas,
y luego servir.
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