Ingredientes

2 paquetes de espinacas
1 cebolla picada
3 huevos
1 pimiento
4 a 6 cdas harina
1 taza queso rallado
Sal y pimienta

Preparación

Cocinar, escurrir y picar finas las espinacas.

Aparte, freír la cebolla con el pimiento.

Juntar las espinacas, la fritura de cebolla, los huevos, el queso rallado, la harina, sal y pimienta. Tomar montoncitos y freírlos en aceite bien caliente.