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Ingredientes
3 tomates maduros y molidos
1 y 1/2 o 2 tazas de espinacas cocidas y
picadas
1 ajo picado
1 cebolla picada finamente
1 taza de garbanzos cocidos
2 patatas (papas) cortadas en rodajas y
cocidas
Sal
1 pizca de azúcar
rebanadas de pan frito
1 chorrito de vinagre
Preparación
Freír los tomates molidos, el ajo y la
cebolla. Agregar las espinacas, los
garbanzos y las patatas ya cocidos.
Mojar la mezcla con un poquito de
vinagre y condimentarla con sal y una
pizca de azúcar.
Servir con el pan frito.
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