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Ingredientes
1 manojo grande de espárragos
3 dientes de ajo
Corteza de pan
4 huevos
Aceite y sal
Preparación
Freír los dientes de ajo en una sartén,
echarles unas gotas de vinagre y
triturar todo en una batidora. Agregar
un poco de agua y sazonar con sal.
Poner todo a hervir y añadir los
espárragos cortados, dejando hervir
durante unos cinco minutos.
Echar en una cazuela y colocar los
huevos. A continuación, meter todo en el
horno y servir bien caliente.
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