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Ingredientes
200 gr. de harina
200 gr. de fécula de maíz
1 y 1/2 cdas. de polvo para hornear
Ralladura de 1 limón
250 gr. de mantequilla
200 gr. de azúcar
3 cdas. de leche
Preparación
Colocar en un recipiente la harina
mezclada con la maicena y el polvo para
hornear. Agregar la ralladura del limón,
la mantequilla, el azúcar y la leche.
Unir sin amasar demasiado.
Esparcir ligeramente harina sobre la
mesa o mármol y colocar la masa. Tomar
porciones y hacer rollos de 5
centímetros de diámetro. Cortar en
rodajas finas y cocinar sobre una
asadera engrasada y enharinada en horno
fuerte, durante 10 o 12 minutos.
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