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Ingredientes
50 gr. de arroz
1/2 l. de leche
3 cdas. de azucar comun
2 cdas. de harina
Azucar flor (glas, impalpable)
2 huevos
Ralladura de un limon
1 manzana
Pasas de uva negras pequeñas (o picadas)
Preparación
Cocinar el arroz en la leche y el azúcar
común. Sacar del fuego y agregar la
harina, el azúcar, los huevos, la
ralladura, la manzana - partida en
daditos y las pasas de uva.
Remover todo bien hasta que la masa
tenga buena consistencia. Si es
necesario, agregar un poco mas de
harina.
A continuación cortar pequeñas porciones
y freír en una sartén con abundante
aceite.
Sacar, escurrir y espolvorear con el
azúcar flor.
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