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Ingredientes
200 gr. de mantequilla
200 gr. de azúcar
6 claras de huevo
250 gr. de harina
Esencia de vainilla, a gusto
Preparación
Batir la mantequilla a punto crema,
agregar el azúcar y batir por unos
minutos más. Añadir las claras de a una
mezclando bien e incorporar la harina.
Aromatizar con la esencia de vainilla.
Colocar en una manga con pico liso y
redondo de 1 cm. de diámetro. Trace
bastones de 8 a 10 cm. de largo sobre
una placa para horno engrasada y
enharinada.
Lleve al horno y cocine a temperatura
máxima hasta dorar.
Estarán en su punto cuando se separen
con facilidad de la placa.
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