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Ingredientes
2 tazas de harina
Cant. nec. de huevo batido
3/4 taza de leche
100 gr. de mantequilla
3 cditas. de polvo de hornear
1 taza de queso rallado
1 cdita. de sal
Preparación
Disponer en la mesa de trabajo la
harina, el polvo de hornear, la sal, la
mantequilla y el queso rallado. Trabajar
los ingredientes con las manos hasta
formar una masa granulada.
Añadir la leche poco a poco hasta formar
una masa uniforme. Estirar la masa en
forma rectangular, dejándola de 4 mm. de
espesor.
Cortar la masa en cuatro tiras iguales,
pintar cada una con huevo batido, cubrir
con el queso rallado y disponer una tira
de masa sobre la otra. Cortar la masa en
bastones de 1,5 cm. de ancho y
finalmente enroscar cada uno.
Acomodar los bastones de masa en una
placa previamente enmantequillada.
Cocinar en horno caliente durante 12 a
15 minutos aproximadamente.
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