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Ingredientes
3/4 kg. de harina común
1/4 kg. de harina de centeno
15 grs de sal
200 cc. de yogur
400 cc. de agua
2 cdas. agua
50 gr. de levadura
Preparación
Mezclar los ingredientes y colocar al
final la levadura. Amasar bien hasta
obtener una masa uniforme. Dejar reposar
en un lugar cálido hasta que duplique el
volumen.
Estirar luego la masa y formar bollos.
Colocarlos en una fuente aceitada. Dejar
nuevamente que leve.
Cocinar a horno moderado por
aproximadamente 40 minutos.
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