|
Ingredientes
4 huevos
50 gr. de levadura
75 gr. de azúcar
75 gr. de mantequilla
400 gr. de harina común de trigo
100 gr. de harina de maíz
1 cdita. de sal
Preparación
Batir los huevos con la levadura y el
azúcar, y dejar espumar tapado.
Agregar la mantequilla a temperatura
ambiente y la harina de maíz, mezcladas
con la sal y la harina común.
Unir todo, amasar muy bien y dejar
leudar tapada. Cuando haya aumentado al
doble de su volumen, darle forma
alargada y colocar en molde de pan
enmantequillado y enharinado. Dejar
puntear tapado en lugar tibio, pincelar
con leche o huevo y cocinar en horno
moderado 25 a 30 minutos. Dejar pasar el
calor fuerte y desmoldar.
Sirve para acompañar dulces y salados.
Regresar a
Portada
»
|
SECCIONES
