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Ingredientes
500 gr. de espaguetis
500 gr. de mariscos a elección
1 cdita. de perejil
1/2 cda. de ajo
1 taza de salsa de tomate
sal y pimienta
aceite de oliva
1 copita de cognac
1/2 vaso de vino blanco seco
Preparación
En una sartén grande colocar un poquito de
aceite de oliva. Cuando este caliente
echarle los mariscos, el perejil y ajo.
Una vez que estén blanqueados agregar el
cognac y flambear y enseguida el vino.
Dejar reducir un poco y agregar la salsa
de tomate y los demás ingredientes.
Cocinar 5 minutos más una vez echada la
salsa de tomate. Servir.
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