Ingredientes

6 Filetes de merluza
Avellanas tostadas, a gusto
2 yemas de huevo duro
1 ajo
Sal

Preparación

Cocer la merluza en un poco de agua con sal.

Añadirle un molido de avellanas tostadas, yemas de huevo, ajo salteado y sal si es necesaria.

Mezclar bien y una vez bien cocido (son pocos minutos y hay que prestar atención para que no se pase la cocción), servir el pescado con su salsa.