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Ingredientes
300 gr. de fresones
400 cc. de jugo de naranja
200 gr. de queso fresco descremado
4 claras de huevo
120 gr. de yogur natural descremado
8 cditas. de azúcar
Preparación
Limpiar los fresones y ponerlos en un vaso
mezclador con el yogur, el queso, el zumo
y el azúcar. Reducir todo esto a un puré
fino.
Seguidamente batir la clara a punto de
nieve firme y agregar suavemente el
preparado.
Por último ponerlo en copas de cristal y
dejarlo 2 horas en el refrigerador antes
de servir. Cuando esté cuajado, sacarlo
del refrigerador y servirlo en el mismo
recipiente.
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