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Ingredientes
4 manzanas grandes peladas y cortadas en
rodajas finas
1 cda. de jugo de limón
2 cdas. de mantequilla
1 taza de pasas sin semillas
1 taza de azúcar
Canela en polvo a gusto
1 taza de vino tinto
Preparación
Rociar las rodajas de manzana con el jugo
de limón.
Colocar la mantequilla en una sartén
profunda. Unir las manzanas y las pasas,
pulverizar con el azúcar y la canela y
llevar a fuego bajo por cinco minutos.
Agregar el vino y dejar en el fuego hasta
que las rodajas de manzana queden
transparentes (alrededor de diez minutos).
Retirar y servir tibias, con un poco de
crema chantilly o helado.
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