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Escoger plátanos maduros y quitarles la
cáscara.
Partir al medio y freír en mantequilla con
un poco de azúcar, dejándolos hasta que
se doren.
Sacar de la sartén, hacerles unos
pequeños cortes cada dos dedos de
distancia y colocarlos en una fuente.
Echarles un poco de vino tinto dulce en
las cortaduras.
Dejar un rato descansar el postre y luego
servir con canela.
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