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Ingredientes
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
4 huevos
1 taza de calabaza cocida
1/2 taza de azúcar
Canela en polvo, a gusto
Para el caramelo:
1 taza de azúcar
3 cdas. de agua
Preparación
Mezclar la leche evaporada junto con la
leche condensada, los huevos, la
calabaza cocida y echa puré, el azúcar y
la canela.
Verter todo en un molde previamente
acaramelado y poner en el horno a baño
María aproximadamente por una hora a
180º.
Para hacer el caramelo, combinar en una
cacerola los ingredientes y ponerlos en
el fuego a temperatura alta hasta que el
líquido se torne dorado. Retirar del
fuego a tiempo, ya que el azúcar retiene
el calor y puede quemarse.
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