Ingredientes:
1 cebolla picada
1 diente de ajo
1 cda. de mantequilla
270 gr. de champignones frescos
2 cdas. de aceite
1 taza de caldo de verduras
Preparación:
Dorar la cebolla y el ajo en mantequilla
y aceite. Agregar los hongos lavados y
escurridos. Unir el caldo de verduras
hirviendo.
Condimentar con sal y
pimienta a gusto. Dejar cocinar los
hongos unos minutos.
Con esta salsa se pueden saborizar carne
asada, milanesas o pastas. En el caso de
las pastas, completar con queso
rallado.
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