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Ingredientes
12 rodajas de pan blanco de molde
8 rodajas de queso gruyere
250 gr. de jamón cocido
2 cdas. de mostaza
250 gr. de pechuga de pollo cortada en
rodajas finas
mondadientes
aceite vegetal
4 huevos batidos
2/4 taza de leche
Preparación
Calentar una buena cantidad de aceite.
Aparte, colocar una rodaja de queso sobre
el pan y luego el jamón.
Agregar un poco de mostaza y otra rodaja
de pan. Cubrir con otra rodaja de queso,
pollo y la última rodaja de pan. Repetir
con los otros sandwiches.
Cortar estos sandwiches en cuartos y
asegurarlos con mondadientes.
Mezclar la leche con los huevos en un bol.
Meter en la mezcla los cuartos de
sandwich, cuidando que toque todos los
lados. Luego freír 3 a 4 minutos hasta que
se doren.
Colocar en papel absorbente un ratito,
para que drenen el aceite. Quitar los
mondadientes antes de servir.
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