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Ingredientes
1 mini baguette
2 yemas de huevo duro
100 gr. de mayonesa
Sal y pimienta, a gusto
4 hojas de lechuga
2 tomates cortados en rodajas
2 huevos duros cortados en rodajas
2 láminas o fetas de queso gruyére
Preparación
Cortar el pan por la mitad, a lo largo.
Mezclar en un bol las yemas desmenuzadas
con la mayonesa, salpimentar y untar el
pan.
Rellenar con las hojas de lechuga, sobre
éstas las rodajas de tomate sazonadas,
los huevos duros y el queso.
Armar el sándwich, envolver en papel
humedecido con agua fría y luego con el
paño de la cocina.
En el momento de servir, cortar el pan
en 4 porciones.
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