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Ingredientes
3 huevos
6 tazas de caldo de pollo
3 cditas. de harina
1 pizca de nuez moscada
1 cda. de perejil picado
sal y pimienta
Preparación
Batir los huevos con la harina.
Hervir el caldo y luego agregar la mezcla
de los huevos, pasándola sin agitarla por
un colador.
Dejar que se cocine a fuego bajo unos 10
minutos.
Añadir nuez moscada, sal y pimienta.
Servir con perejil picado.
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