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Ingredientes
1 y 1/2 l. de agua
3 tazas de cebolla picada
4 panes (300 gr.) en rebanadas
2 huevos duros
20 aceitunas
1/2 kg. de carne picada
4 cdas. de aceite
1 cda. de perejil picado
2 cdas. de pasas de uva
Comino, orégano, pimienta y sal
Preparación
Colocar a cocinar la carne en agua fría
con los condimentos. Reservar el líquido.
Freír las rebanadas de pan.
Aparte freír también la cebolla.
En una olla poner por capas la carne, el
pan y la cebolla. Por último, colocar los
huevos en rebanadas, las pasas, las
aceitunas y el líquido de la carne con
condimentos.
Tapar bien y cocinar lentamente
aproximadamente 1/2 hora.
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