|
Ingredientes
1 caldito de carne
4 huevos
4 cdas. de pan rallado
4 cdas. de queso parmesano rallado
Nuez moscada, rallada
Sal y pimienta, a gusto
Preparación
Disolver el caldo de carne en un litro de
agua caliente.
Aparte, batir las claras a nieve, añadir
las yemas de a una y luego el pan
rallado mezclado con el queso. Agregar
sal, pimienta y nuez moscada.
Vaciar por cucharaditas al caldo
hirviendo. Dejar cocer cinco minutos y
servir inmediatamente.
En caso de espesar mucho, añadir una
taza de agua caliente.
Regresar a
Portada
» |
