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Ingredientes
1 diente de ajo
20 gr. de mantequilla
1 zanahoria rallada
1 caldito de carne
1/2 taza de avena
Croutones de pan frito, para acompañar
Preparación
Freír el ajo en la mantequilla, dorarlo y
eliminarlo. Agregar la zanahoria, el
caldito y un litro de agua caliente.
Diluir y dejar hervir a fuego suave
durante quince minutos. Añadir la avena
y cocer otros diez minutos.
Al terminar la cocción, colar
comprimiendo bien y servir acompañada de
pan frito.
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