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La nutrición
en esta etapa
 Incluso
antes de que comience el embarazo, la nutrición es un factor primario en la
salud de la madre y el bebé. Si usted come una dieta bien balanceada antes de
concebir, solo necesitará hacer unos pocos cambios para alcanzar los
requerimientos nutricionales del embarazo.
De acuerdo con el Colegio Americano de Obstetras y Ginecólogos (ACOG), las
embarazadas deberían preocuparse de ingerir comidas de los cuatro grupos básicos
alimenticios, incluyendo lo siguiente:
- Cuatro porciones o más de frutas y vegetales por las vitaminas y minerales.
- Cuatro porciones o más de granos integrales o panes y cereales enriquecidos
para la energía.
- Cuatro porciones o más de leche y productos lácteos por el calcio.
- Tres porciones o más de carne, ave, pescado, huevos, frutos secos y legumbres,
por las proteínas.
Mantener una dieta bien balanceada durante el embarazo le ayudará a mantenerse
sana a usted y a su bebé. La mayoría de los médicos concuerdan en que las Dosis
diarias recomendadas, excepto para el hierro, pueden obtenerse a través de una
dieta apropiada.
El siguiente cuadro muestra las dosis diarias recomendadas de cada nutriente
para mujeres de distintas edades y para las embarazadas.
|
Dosis diaria recomendada
|
15-18
|
19-24
|
25-50
|
51+
|
Embarazada
|
|
Calorías
|
2200
|
2200
|
2200
|
1900
|
+300
|
|
Proteínas
|
44
|
46
|
50
|
50
|
60
|
|
Vitamina E
|
8
|
8
|
8
|
8
|
10
|
|
Vitamina K
|
55
|
60
|
65
|
65
|
65
|
|
Vitamina C
|
60
|
60
|
60
|
60
|
70
|
|
Tiamina
|
1.1
|
1.1
|
1.1
|
1.0
|
1.5
|
|
Riboflavina
|
1.3
|
1.3
|
1.3
|
1.2
|
1.6
|
|
Niacina
|
15
|
15
|
15
|
13
|
17
|
|
Vitamina B6
|
1.5
|
1.6
|
1.6
|
1.6
|
2.2
|
|
Acido fólico
|
180
|
180
|
180
|
180
|
400
|
|
Vitamina B12
|
2.0
|
2.0
|
2.0
|
2.0
|
2.2
|
|
Hierro
|
15
|
15
|
15
|
10
|
30
|
|
Zinc
|
12
|
12
|
12
|
12
|
15
|
|
Selenio
|
50
|
55
|
55
|
55
|
65
|
¿Qué debe asegurarse de incluir en su dieta?
Como embarazada, usted necesita mas nutrientes para ayudar a su bebé a crecer y
estar sano. Además del acido fólico (que hemos explicado en otro artículo) hay
otras adiciones dietarias que usted necesitará:
Calcio: Las embarazadas y mujeres que amamantan requieren un adicional de 40% de
calcio diario (1200-1500 mg. por día). Casi todo el calcio extra va a los huesos
en desarrollo del bebé. Para conseguir ese calcio extra, se requieren tres
porciones (tazas) extra de leche o productos lácteos. Si usted es intolerante a
la lactosa, aun así necesita el calcio extra. Hay muchos productos que tienen
reducida la lactosa. En algunos casos, el doctor podría incluso prescribir un
suplemento de calcio.
Hierro: Se necesita en grandes dosis, especialmente en las ultimas etapas del
embarazo. Este mineral es esencial para la formación de las células rojas de la
sangre saludables. Es difícil que una mujer consuma suficiente hierro de las
comidas para mantener un suplemento adecuado del bebé, que lo saca entonces de
las reservas personales de su madre, dejándola anémica y exhausta. La anemia
puede hacer a la madre menos fuerte para luchar contra infecciones y sobrellevar
hemorragias durante el parto. Un suplemento de hierro puede aliviar esta
condición, pero las cantidades debe indicarlas el medico.
Sodio: Es importante durante el embarazo. 2000 a 8000 mg. de sodio al día se
recomiendan en esta etapa. Hay 2350 mg. de sodio en una cucharadita de sal, y
como la sal esta en casi todas las comidas, el aumento necesitado en el embarazo
no es difícil de cubrir. El sodio ayuda a regular el agua del cuerpo.
Fluidos: Beba mucho liquido, especialmente agua, durante el embarazo. El volumen
de la sangre aumenta dramáticamente. Beber al menos ocho vasos de agua al día
puede ayudarle a prevenir problemas comunes como deshidratación y constipación.
¿Realmente necesita "comer por dos"?
Durante su embarazo, usted necesitara nutrientes adicionales para mantener la
salud propia y del bebé. Sin embargo, eso no significa que usted necesita comer
el doble. Un aumento de sólo 300 calorías por día es lo recomendado. Por
ejemplo, una papa asada tiene 120 calorías, por lo que usted puede ver que
aumentar esas 300 calorías no será difícil.
Asegúrese de no restringir su dieta durante el embarazo porque puede carecer así
de las proteínas, vitaminas y minerales que son necesarios para nutrir
apropiadamente al bebé. Una alimentación baja en calorías puede causar el
colapso de la madre, llevando a la producción de sustancias llamadas cetonas.
Las cetonas, que se encuentran en la sangre y orina materna, son una señal de
malnutrición. La constante producción de cetonas puede resultar en un niño
mentalmente retardado.
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