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Cómo organizar su despensa
 Hemos
de comenzar diciendo que todo hogar organizado debe tener siquiera una pequeña
despensa, que permita contar con los artículos de uso más frecuente sin tener
que salir corriendo a adquirirlos en el momento de necesidad. Para ello, en otra
oportunidad publicaremos un artículo guía para saber qué cosas comprar en
cantidad para contar siempre con ellas.
Sin embargo, ahora mismo podemos decir que siquiera los elementos básicos para
cocinar, tales como aderezos, harinas, fideos, arroz, etc. siempre tienen que
haber en reserva. Lo cual nos lleva al segundo punto que es, tener algún espacio
donde guardarlos y poder acceder a ellos en el momento en que hagan falta. Este
artículo va a ayudarle a mantener bien ordenada esa despensa de tanta utilidad a
la hora de preparar la comida.
Lo primero a tomar en cuenta, es que debe intentar hacer esta tarea cuando se
encuentre a solas y pueda concentrarse bien en lo que hace. Dése tiempo para
planificar la mejor forma de organizar todo, y limpie muy bien todos los
contenedores e incluso los envases que puedan haberse ensuciado.
1) Para empezar, vacíe totalmente los anaqueles de su despensa, poniendo todos
los productos en una caja o mesa cercana.
2) Limpie los estantes y séquelos muy bien, para que no se estropeen los
alimentos.
3) Planifique el uso de su despensa categorizando por almacenaje primario y
secundario. Si es posible, el almacenaje primario debería quedar al nivel del
ojo, más fácil de alcanzar, para aquellos productos de uso más frecuente.
4) Luego haga una categoría por tipo de producto. Por ejemplo, use un estante
para productos enlatados, otro para pastas y arroz, otro para aceites y
aderezos, etc.
5) Si tiene muchos productos, marque estos estantes categorizados con etiquetas
que indiquen su contenido.
6) Comience a llenar su despensa colocando los artículos en su estante
apropiado.
7) Aproveche de hacer dos listas mientras hace este trabajo: una con la lista de
compras de productos que necesita, y otra con ideas de contenedores, estantes
extra u organizadores que le servirían para tener su despensa más ordenada.
8) Coloque los artículos pequeños (tales como sobres o frasquitos) en una
pequeña caja o contenedor plástico, para mantenerlos juntos y a la vista.
9) Designe un estante inferior para papeles y bolsas, y coloque allí
servilletas, toallas de papel, papel higiénico, papel mantequilla, papel
aluminio, bolsas de basura, etc.
10) Deje los artículos pesados, tales como botellas de soda, en el suelo o en el
estante más bajo.
11) Si tiene espacio extra en la pared de su despensa, considere la posibilidad
de colocar ganchos, una escobilla, un anotador para poner allí lo que hay que
comprar a medida que se acaba, y todo aquello que le sirva para organizarse
mejor.
12) Si no entran cuidadosamente todas las cosas que desea guardar, intente
quitar aquello menos esencial, o de uso menos frecuente, para almacenarlo en
otra parte.
13) No dude en tirar la comida vieja o aquellas cosas que no volverá a usar. Es
imposible mantener el orden cuando queremos conservarlo todo, aún siendo inútil.
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